قسم المطبخ

* أقراص جوز الهند*شيف محمد يموت

* أقراص جوز الهند** من الحلو الخفيف والخالي من الدسم
الكمية : 24 قرص
المكونات:
● بياض 4 بيضات
● كوب سكر
● كوبان ونصف من جوز الهند
● ملعقة صغيرة برش حامض
● 50 غ من الزبيب ( ممكن الاستغناء عنه)
● كرز احمر للزينة

طريقة التحضير : يخفق بياض البيض جيدا ثم يضاف اليه السكر تدريجيا مع الخلط ثم برش الحامض والزبيب. يطفأ الخلاط ويضاف جوز الهند ويحرك ثم يسخن الخليط قليلا على النار مع التحريك المستمر، يوضع الخليط جانبا نصف ساعة حتى يبرد . تكتل كرات جوز الهند ( حجم الكرة حسب الرغبة) وتوضع نصف حبة كرز في وسط كل قرص وتصف فوق صينية عليها ورق زبدة وتخبز على درجة 170 c لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تشقر ( يجب الانتباه لانها تنضج بسرعة) .

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: