قسم المطبخ

** بفتاك او ستيك مع الخضار**

الشيف محمد يموت
المكونات:

● نصف كيلو لحمة ستيك
● ملعقة صغيرة ملح
● عصير حامض
● ملعقة كبيرة من الكمون و7 بهارات والفلفل الأسود وجوزة الطيب وكبش قرنفل مطحونين
● ملعقتان كبار من الخل
● كوب من قطع الفطر
● كوب من الذرة
● ربع كيلو جزر
● ربع كيلو كوسا
● ربع كيلو لوبياء خضراء
● ربع كيلو
● زبدة F1
طريقة التحضير : يخلط عصير الحامض مع الملح والبهارات وتنقع بها قطع البفتاك ليلة كاملة. تقطع الجزر والكوسا وتسلق مع اللوبيا ثم تقلى مع الذرة والفطر بالزبدة وتوضع جانبا. تقلى قطع البفتاك بالزبدة حتى تنضج او ممكن وضعها مع الخليط في طنجرة على نار هادئة حتى تستوي. تصف شرائح اللحم في صحن التضييف وتزين بالخضار وتضيف الى جانبها البطاطا المقلية او البطاطا البوريه.
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: