قسم المطبخ

** تشيز كيك اﻷوريو **

الشيف محمد يموت
المكونات : قاعدة التشيز كيك :
● كوب ونصف بسكوت سادة مطحون
● ربع كوب سكر
● نصف كوب زبدة ذائبة
مقادير كريما التشيز كيك:
● كوبان ونصف كريما للخفق
● نصف كيلو جبنة كريمي
● ربع كوب سكر
● ملعقة كبيرة عصير حامض
● ملعقة صغيرة فانيليا
● كوب بسكوت اوريو مطحون
● كريما شانتيه للتزيين
● حبات كاملة من بسكوت الاوريو للتزيين
طريقة التحضير :
1_ نضيف السكر الى البسكوت السادة المطحون ونخلطهم جيدا ثم نضيف الزبدة المذوبة الى البسكوت والسكر ونقلبهم جيدا حتى يتشكل خليط لين يمكن تشكيله.
2_ نحضر القوالب التي نرغب في تقديمها او قالب كبير للتشيز كيك ونصب خليط البسكوت فيه ونسويه سطحه. 3 _ نخغق الكريما جيدا ونضعها جانبا . نخفق الجبن الكريمي والفانيليا والسكر وعصير الحامض جيدا على سرعة عالية حتى نحصل على مزيج كريمي . نضيف خليط الجبن الكريمي الى خليط الكريما ونخلطهم على سرعة متوسطة . واخيرا نضيف الاوريو المطحون الى خليط الكريما مع التقليب بالملعقة حتى تختلط جميع المكونات.
4_ نوزع خليط الكريما على القوالب الصغيرة او القالب الكبير ونسوي سطحها.
5_ توضع القوالب في البراد لليلة كاملة ثم تخرج وتزين بكريما الشانتيه وحبات الاوريو و صوص الشوكولا
** والف صحة وهنا**
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: