قسم المطبخ

دجاج أسكالوب أو دجاج بالبقسماط

الشيف محمد يموت

المكونات

كيلو صدر دجاج مدقوقين بسمك 1 سم تقريبا

ملعقة شاي صغيرة زنجبيل

ملعقة شاي صغيرة توم بودرة أو فصين توم مهروسين ناعم

ملعقة شاي صغيرة مردكوش

ملعقة شاي صغيرة زعتر مجفف

ملح وبهار أبيض حسب الحاجة

ملعقتين طعام زيت نباتي

ملعقتين طعام خل أبيض أو خل التفاح

تخلط جميع المكونات مع الدجاج وتترك جانبا.

بالنسبة لخلطة تلبيسة الدجاج

المكونات

بيضتان مخفوقين

كباية طحين

رغيفان خبز افرنجي

طريقة التحضير ميسي

يفرم خبز الافرنجي مع كوب كورن فلاكس بالخلاط. يغمس الدجاج بالطحين ثم بالبيض المخفوق ثم بخلطة الخبز. يقلى بزيت متوسط الحرارة أو في الفرن بعد مسحه بالزيت ويقدم ساخنا مع البطاطا بوريه أو البطاطا المقليةالمقرمشة،المخلل الكبيس وبعض المازات والسلطات اللبنانية.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: