قسم المطبخ

“Cheesecake” بالتوت البري “من الحلويات الغربية واللذيذة والسهلة التحضير

الشيف محمديموت

المكونات:

●علبتين بسكويت دايجستف

● باكيت زبدة ( 200 غ)

مقادير القشطة:

● علبة توت بري

● ربع كوب ماء

● 3 ملاعق حليب بودرة

● علبة قشطة

● 3 علب كريما سريعة الخفق ( دريم ويب)

● 8 حبات جبنة فيلادلفيا او جبنة كيري

● ملعقتان بودرة جيلاتين مذوبة في ربع كوب ماء ساخن

الطريقة: 

توضع الزبدة في وعاء على نار هادئة حتى تذوب ، ثم ترفع عن النار. ثم تفتت قطع البسكوت وتوضع فوق الزبدة الذائبة وتدعك جيدا. نضع خليط البسكوت في قالب التقديم الخاص بالتشيز كايك او في كاسات مخصصة للتقديم ونضعهم في البراد لمدة ساعة. نضع ربع كوب ماء على النار ونترك الجيلاتين فيه حتى يذوب جيدا.

تخلط جميع المكونات الباقية في الخلاط وهي الجبنة والماء والقشطة والكريمة وحليب البودرة فقط بدون التوت ونضيف الجيلاتين الدافئ ونخلطهم جيدا . ثم نضع الخليط فوق طبقة البسكوت بطريقة متساوية ، ويوضع القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى تجمد الكريما ثم يزين بالتوت البري ويقدم باردا.

ملاحظة : ممكن يزين بصوص الفريز او الكرز حسب الرغبة وهي علب جاهزة ايضا.

** وصحة وهنا مع تحيات الشيف محمد يموت** Jessica Biel

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: