قسم المطبخ

***كعك المرقد ***،المرقد أو كعك الخميس.

الشيف محمد يموت

***المقادير ***

750 غرام طحين

200 غرام سكر

كوب حليب سائل

3/4 كوب زبدة أو زيت

ملعقة طعام شومر مطحون

ملعقة طعام يانسون مطحون

ملعقة شاي قرفة

ملعقة شاي خميرةملعقة شاي محلب

****الطريقة****

نخلط جميع المقادير الناشفة أولا ثم نضيف السوائل تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة.نريح العجينة لمدة ساعتين ثم نصنع العجينة بالاشكال التي نحبها أو كما في الصور.ممكن رش السمسم وحب البركة من الخارج. تخبز في الفرن على ورق زبدة بصينية على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتصبح ذهبية.

ملاحظة الشيف محمد يموت: ممكن بعد الخبز مباشرة نقع الكعك لمدة لاتزيد عن دقيقة بحليب عادي أو حليب محلى حسب الذوق لكي يطرى.

***صحتين وعافية سلفا مع تحيات الشيف محمد يموت ***

                   

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: